perjantai 15. elokuuta 2014

Helpot, nopeat, rasvattomat kaurakeksit

Yllätin itseni tässä jokin aika sitten leipomasta! Tai no, jos tätä simppelien keksien valmistamista voi siksi kutsua... En ole mikään leipuri, enkä yleensä edes keksien perään. Siksi leivoinkin hetken mielijohteesta ja niistä aineksista, joita sattui kaapissa olemaan.

Ulkona rytisi ukkonen ja leipomisesta tuli jotenkin kotoisa olo! (Rakastan muuten ukkosta, muita?) Tein siis pellillisen maailman helpoimpia kaurakeksejä.

Tarvitset:

2½ dl kaurahiutaleita
½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4-1dl sokeria
1 dl rasvatonta maitoa/maitojuomaa



Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Ota taikinasta lusikalla pieniä nokareita leivinpaperille uunipellille hyvin erilleen toisistaan. Leivinpaperia voi sivellä/suihkuttaa kevyesti öljyllä, jotta keksit irtoavat paperista (itse en tätä kyllä tehnyt ja hyvin irtosi). Paista 225-asteisen uunin keski- tai toiseksi ylimmällä tasolla n. 8 min.

Kehotan laittamaan pellille erittäin pieniä nokareita ja vaikka vähän painamaan niitä kasaan lusikalla, mikäli haluat kekseistä lastumaisia. Omista kekseistäni tuli hieman pullukoita kun en näin tehnyt, mutta onneksi reunat olivat aika rapeat.

6 kommenttia:

  1. Kiitos kevyestä reseptistä! Tätä täytyykin heti huomenna kokeilla..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä kestä! Näitä tehdessä ei kauan nokka tuhise, eikä sen puoleen syödessäkään ;)

      Poista
  2. Tämä resepti pääsee meillekin kokeiluun, kiitos! Minäkin muuten rakastan ukkosta, varsinkin meren äärellä se on vaikuttava <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mun mielestä kelpo resepti vähän kevyempään herkutteluun, joskin ainahan se pitää paikkansa, että rasvan ja sokerin yhdistelmällä ne maukkaimmat tulee. Minulle kuitenkin kelpasivat oikein hyvin :) Ukkonen on ihana ja tosiaan vielä monin kerroin vaikuttavampi meren äärellä <3

      Poista
  3. Kaurakeksit on suurta herkkua meillä :) ja sama kaava täällä, eli ne tehdään aina niistä aineksista mitä nyt sattuu kaapissa olemaan x) Ukkosilmassa on tunnelmaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne ovat kyllä hyviä! Leivon harvoin, mutta ensi kerralla aion yrittää tehdä näistä vähän ohuempia. Ensi kertaa tosin saatan joutua odottamaan hetken, mutta koskaanhan ei voi tietää milloin inspiraatio iskee ;) Ukkonen on kiva silloin kun ei tarvitse poistua kotoota mihinkään <3

      Poista

Kiitos kommentistasi!